Foodmaker opent nieuw restaurant in Leuven

Lokale ondernemers krijgen leiding over restaurant in de binnenstad

Leuven, 26 januari - Foodmaker, de gezonde restaurantketen en producent van ultraverse maaltijden, opent vandaag een tweede restaurant in Leuven. Na een succesvolle start van zijn restaurant in Sportoase Leuven, trekt Foodmaker nu terug naar de binnenstad. Lokale ondernemers Jonas Bogaerts en Robin Vandebroeck, eigenaars van Lettuce, zullen het nieuwe restaurant runnen. Zij hebben de leiding over de beide Leuvense Foodmaker-restaurants.

Restaurant Lettuce in de Tiensestraat in Leuven werd omgevormd tot een Foodmaker-restaurant en opent vandaag de deuren. Een terugkeer naar de binnenstad voor Foodmaker dat enkele jaren geleden een restaurant had op het oude Fochplein. Door de lange werkzaamheden op het plein zag Foodmaker zich genoodzaakt om dat restaurant te sluiten. “Die sluiting deed pijn. Maar nu kunnen we de Leuvenaars opnieuw laten kennismaken met onze nieuwe gezonde en lekkere producten op een prachtige locatie,” zegt Lieven Vanlommel, oprichter en CEO van Foodmaker. “In februari starten we met enkele openingsacties. Zo gaan we gratis soep serveren voor de studenten en geven we ze een groenteboost om de lessen te hervatten.”

Nieuwe strategie

Lieven Vanlommel gaat verder: “Jonas en Robin leken me uitermate geschikt om een Foodmaker-restaurant te runnen. Ze startten als zelfstandige uitbaters van ons restaurant in Sportoase Leuven en doen dat fantastisch. Nu gaan ze onze nieuwe locatie uitbaten en we gaan samen voor nog meer locaties.” Voor Foodmaker zijn zulke partnerships de ‘way to go’. “Wij werken graag met jonge lokale ondernemers. Zij gaan de volle 100% voor hun restaurant en zo geven we de service die onze klanten verdienen”, besluit Lieven Vanlommel.

 

Foodmaker wil graag in contact komen met ondernemers die zin hebben om het Foodmaker-concept verder uit te rollen. Geïnteresseerden kunnen contact opnemen met Wouter Van Win (wouter@thefoodmaker.com)

 

Info Foodmaker Leuven

Adres: Tiensestraat 6, 3000 Leuven

Openingsuren: maandag t.e.m. zaterdag van 10 uur tot 18 uur

Lieven Vanlommel

Lieven Vanlommel

Founder & CEO, Foodmaker

 

 

Over Foodmaker

Foodmaker maakt sinds 2004 elke dag ultraverse en heerlijke maaltijden. ‘From farm to fork’ is wat ze doen. De groenten en kruiden halen ze zo veel mogelijk van hun eigen biovelden. Ze wassen en snijden de groenten zelf en de Foodmaker chefs verwerken ze in hun keukens tot heerlijke en gezonde gerechten boordevol groenten. Foodmaker wil zijn consumenten ‘ontzorgen’ door ze heel makkelijk gezonde en lekkere producten aan te bieden.

Foodmaker heeft tal van eigen restaurants in België, Nederland en Frankrijk.

Foodmaker wil gezonde voeding toegankelijk én betaalbaar maken voor iedereen. Het produceert op een duurzame manier en zonder smaakversterkers, zonder mayonaise en zonder geraffineerde suikers. De producten zitten wel altijd boordevol groenten. Foodmaker wil graag transparantie creëren over wat er op het bord van de klant komt.

LIEVEN VANLOMMEL:

Lieven heeft iets met groenten. “Mijn overgrootvader verkocht in 1925 al groenten vanop zijn fiets en mijn grootvader was groentehandelaar. Mijn moeder had een groentewinkeltje en was pionier in het combineren van salades.”

Lieven behaalde zijn diploma “chef de plonge” aan de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde maar ontdekte al snel zijn ondernemer skills toen hij zijn eerste saladbar opstartte in Antwerpen in 1996. In 2004 startte hij StarMeal op en ging op grote schaal verse pasta’s en salades maken voor de Belgische en Europese retailers. In 2012 neemt hij het noodlijdende Foodmaker over en geeft de 5 overgebleven restaurants een complete nieuwe look en dynamiek. Ondertussen zijn er tal van Foodmaker restaurants in België, Nederland en Frankrijk. 

Lieven werd in 2012 verkozen tot ‘jonge ondernemer van het jaar’. In 2018 werd hij verkozen tot ‘Persoonlijkheid van het jaar’ in de sector.


Neem contact op met

foodmaker.be